老P的543 ~ 有的沒的咩咩角角

台語神奇的地方，在於往往只用簡單幾個字就能道盡一堆國語繁複的解釋

咩角這一詞，恐怕找不到公式上的解釋(事實上應該也不是這樣寫XP)

我單就一般的認知，先自以為是的描述一下，看看能否得到台語愛用者的認同

~對某樣東西而言，指看不到的角落，或容易被忽略的地方

~對某件事而言，指重要的步驟，或必須注意的細節

~在處理問題的時候，指的是癥結或關鍵所在

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我相信每件事物都有咩角的存在，有的甚至還不只一個

這就是為什麼有些人，即使是簡單的事，照樣學不會或做不好

這就是為什麼有人可以當師傅，而有人必須當學徒

這就是為什麼一定要等到水滾了才可以下麵(我就遇過賣麵還不懂這道理的XD)

事情能不能做好，關鍵在於知不知道咩角在哪，而能不能找到咩角，那就…

多觀察，多搜尋，多嘗試，盡量想辦法自己找，搞不好還會有意想不到的滿足感和成就感

研究小黃狗和模擬器的成果，就是我個人最好的例子(真的爽很久^^)

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因為誤打誤撞而找到咩角的情形，也是三不五時會遇到，只不過感覺比較XO一點..

家裡那組沙發，如果不是小p手賤XD，我們也不會發現是牛皮紙做的

還有，紙糊的那一面總會冒出一些白色的斑點，怎麼擦都擦不掉

去年因為腸病毒大流行的關係，我們也很怕死的用了漂白水來清理居家環境

結果..咦? 那些斑點都不見了，原來..都是黴菌orz

當下舉一反三，把小p的奶瓶、奶嘴、水壺通通拿去消毒(消毒鍋早吃灰了XD)

果然..那些始終清不乾淨的縫隙裡，黑的紅的污漬一下子通通不見了

(真不知是哪個傢伙跟老王說，貝鼻長大了，奶瓶就不用消毒了，而老王居然也信了orz)

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小p長這麼大了，我還是到最近才發現，以前都不知道”拍痰”的咩角在哪裡-_-|||

還用說，沒跑個幾次急診，哪會認真當一回事XP

首先，小小孩不會咳痰是正常的，所以才要大人幫忙拍痰

痰剛開始是積在支氣管，積久了就會跑到肺，如果沒處理好，很可能變成肺炎

所以請別再懷疑了，拍痰真的是一件非常非常非常非常重要的事

一天要拍四次~三餐飯前加睡前，一次至少要拍十分鐘(左右各五分)，小朋友不配合也得想辦法拍

手掌要呈弓形，對照肺的位置狠狠的拍(別拍到脊椎)，聲音夠大而小朋友不喊痛，就表示對了

小朋友沒喊痛卻喊累..不用管，繼續拍(老子都沒喊手痠了XD)

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臨時又想到一個，先分享出來(生活上有太多咩咩角角，以後搞不好會成為專欄也說不準)

用大同電鍋煮飯，要怎樣才能不乾不黏、粒粒皆清楚，以前我多半碰運氣XP

運氣特別背的時候(例如老王操刀)，還可能煮成黏答答又沒熟的樣子

總之，這件事引起了我的高度關切，決心查個水落石出(白痴)

內鍋到底要不要加蓋，有人說要，有人說不要

我老家向來都加蓋，我現在則完全不加蓋，結論是~沒差，咩角不在這裡

關鍵在內外圍的水量，我相信大家都知道，但是到底如何拿捏才算恰到好處，照過來

口訣是這樣的 ~ 內圍-10趴  外圍+10趴

例如：煮五杯米，內圍的水量不要超過4.5(看米質而定，減個20趴也有可能)

        外圍的水量不要少於5.5(同樣看米質，放到6都可以)

說明一下我悟出的道理(不保證一定對)

外圍的水量決定加熱的時間，所以稍為延長一點，可以讓米粒被蒸得更透徹

內圍的水則是會被米粒吸收，稍微少一點，就是為了口感(有點黏又不會太黏)

最後，這樣煮出來的飯，上面的會比較乾，越下面的就越黏(電鍋先天的缺點，無解)

接下來該怎麼做，沒有人不知道吧~